供稿:银河首页官网 时间:2025-04-04 07:20:59 浏览次数:
一种以海水为原料制成的食盐,海水当中所含的矿物质元素会在制盐的过程中与氯化钠一并析出,这样一来海盐当中的矿物质,就会比其他品种食盐更加丰富(虽然多一些,但数量也很少)。
曾经的海水由于地质运动变成了陆地上的咸水✅工业盐能吃吗,经过长期蒸发的过程,这些含盐物就结㊣晶形成了“岩石状的矿层”。
低钠岩盐中含有四分之一的氯化钾,此种食盐更适合需要在生活中减少钠离子摄入量□□□、增加钾离子摄入✅量的特殊人群选择,如高血压□□□□、冠心病□□□□、脑血栓以及糖尿㊣病㊣患者。
此种盐是一种精度略低的食盐,是一种海水蒸发后形成的日㊣晒海盐;此种盐当中除了有绝大部分的氯化钠(91%左右)外,还含有氯化钙□□□□、氯化镁□□、硫酸钙□□、硫酸镁等物质。
一般而言,这些颗粒较大的日晒盐更适合于腌制某种食物(菜或肉);由于它颗粒比较大□□、溶解性慢,所以不适合用于家庭日常烹调(达到同等咸度之时,这种盐的添加量㊣已经超标)。
这是一种没有国㊣家生产标准的食盐,也就是说,“竹盐”其实是商家自己根据产㊣品的✅特点提出的一个概念。
将精制盐放入竹筒里,经过煅烧而✅成的食盐就是“竹盐”,此种盐存✅在较多的不确定性,比如各类营养素的含量等问题,需要客观看待。
此种盐是一种营养强化盐,在食用盐当中额外加入了亚铁(亚铁添加到食盐当中,是一件合法的事情,在我国GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中有明确规定:每1kg食盐中亚铁的的最大使用量是10mg),用于✅提高食盐当中钾的含量,从而可以降低钠离子的含量,高血压患者等一些特殊人群可以适当选择。
无碘盐的㊣反义词是“碘盐”,食用盐当中加入碘(✅营养㊣强化剂),目的是为了预防居民由于缺碘而引发的甲状腺疾病。
对于那些体内碘元素很充足的朋友(比如海边生活的人民,或者经常食用海产㊣品的人民)而言,可以适当选择无碘盐。
无论是海盐还是岩盐,再或是湖✅盐,只要其中所含的氯化钠足够“纯”,其实在营养价值上并没有太㊣大区别。
对于这些所谓的“噱头盐”,选不选择✅都可以,请不要盲目相信这些食盐㊣的“高大上”,关注食盐包装上的食品标签,仔细查看包装上的“钠含量”和“氯化✅钠㊣纯度”,一定要✅科学对待。
食用低钠盐,的确可以有效降低钠离✅子的摄入量,增加钾离子的摄入量,但这个前提是,要控制食盐的总添加量,减钠25%左右,切不可过量添加。
购买食用盐时要选㊣择正规厂家生产的食盐,注意㊣关注食用盐的感官质量和包装上的标识,要选择外观质白且为细砂状□□□□、包装上信息标识清晰完整的产品。
《中国居民膳食指南》(2016)建议正常人每天食盐量小于6g,除去每天吃进去的食物的含盐量(2g),实际一天炒菜用盐量应少于4g,6g盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。